Пепперроната

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 час 20 мин. · ПОРЦИЙ: 4

1 порция: 96,6 ккал, белки – 1,2 г, углеводы – 11,4 г

3 сладких перца 100 г белого винограда 100 г черного винограда 0,5 стакана оливкового масла соль, перец по вкусу

1. Перцы вымыть, срезать верхушку и удалить семена. Нарезать кольцами шириной 0,5 см. Ягоды винограда снять с кисти, вымыть, разрезать пополам и вынуть косточки. 2. Сильно разогреть масло. Перцы сложить в глубокую миску и залить горячим маслом. Накрыть крышкой, положить сверху груз и оставить в теплом месте на 1 ч. 3. Слить масло. Добавить в миску с перцами виноград. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и переложить в салатницу.